De la I+D a la escala industrial
Desde 2014, BioSource se ha dedicado a la I+D y la industrialización de la proteína de insectos de la mosca soldado negra (BSF). Ha construido un sistema industrial de proteína de insectos de cadena completa que abarca el mejoramiento genético, la reproducción, el cultivo y el procesamiento. Con sede central en Pingshan, Shenzhen, la empresa ha establecido múltiples bases de cultivo de mosca soldado negra en China y ha creado una filial en el extranjero, iProtein, en Malasia, formando una estructura industrial de «I+D en Shenzhen, múltiples bases de cultivo, procesamiento localizado y exportación global de productos». Esta distribución nos permite controlar completamente todo el proceso, desde el mejoramiento y el cultivo hasta el procesamiento y la exportación, al mismo tiempo que establecemos asociaciones de agricultura circular basadas en recursos locales de residuos orgánicos.
Base de cultivo de mosca soldado negra de Zunyi — Buque insignia del cultivo a gran escala
La base de Zunyi está ubicada en Zunyi, Guizhou. Ocupa una superficie de 20.000 m², con un área total construida de 15.000 m², de los cuales 13.000 m² corresponden a naves industriales. Cuenta con áreas funcionales para oficinas administrativas, cultivo de mosca soldado negra, procesamiento downstream e instalaciones de apoyo para el personal.
El área de cultivo está compuesta por 39 invernaderos, cada uno con una superficie aproximada de 190 m². Cada invernadero puede producir más de 3 toneladas de larvas frescas por lote. Esta es la base de cultivo más grande en un solo sitio y con el mayor grado de automatización de BioSource.
- Bases de cultivo nacionales: Loudi (Hunan), Binyang (Guangxi), Nanning (Guangxi), Jiujiang (Jiangxi), Zunyi (Guizhou), Lijiang (Yunnan)
- En el extranjero: iProtein (Malasia)
Sinergia circular: Convertir los residuos orgánicos de nuevo en proteína
La ubicación de las bases de BioSource no es casualidad. Cada base de cultivo está cerca de fuentes de residuos de cocina, residuos agrícolas o subproductos del procesamiento de alimentos; utilizamos estos residuos orgánicos de «bajo valor» para alimentar a las larvas de la mosca soldado negra, que luego se transforman en proteína y grasa de insectos de alto valor, mientras que el excremento de las larvas (frass) regresa al suelo como fertilizante orgánico.
Los productos no solo se suministran a empresas nacionales de ganadería, acuicultura y procesamiento de piensos, sino que también se exportan a Estados Unidos, Tailandia, Corea del Sur, el Sudeste Asiático, África y otros países. El producto de larvas secas de mosca soldado negra fue seleccionado como Producto de Alta Tecnología Destacado de la Provincia de Guangdong en 2023.
Certificaciones de calidad
- ISO 9001 Sistema de Gestión de la Calidad
- ISO 22000 Sistema de Gestión de la Inocuidad Alimentaria
- FAMI-QS de la UE Sistema de Calidad y Seguridad de Piensos
- Registro de la FDA de EE. UU.