芳菲四月，绿意正浓，百花齐放，羊城处处尽显生机。一场国际级的替代蛋白的学术和产业盛会于4月10日-12日在广州市华南农业大学丁颖礼堂举行——第25期广东中衡山论坛之“2026年第三届饲用、食用昆虫及可持续食品安全解决方案国际研讨会”
本次论坛指导单位为广东省科学技术厅、广东省农业农村厅指导。主办单位为华南农业大学、岭南现代农业科学与技术广东省实验室；由华南农业大学食品学院、动物科学学院、植物保护学院、资源环境学院、广州都柏林国际生命科学与技术学院、生物源生物技术（深圳）股份有限公司承办。未来蛋白（湖北）生物科技有限公司、深圳澳华集团股份有限公司、广州德资格哈特仪器有限公司、潍坊星美生物科技股份有限公司、山西鼎欣生物科技有限公司特别承办；广东省乡村振兴促进会、江苏省农业科学院畜牧研究所、河池学院、深圳大学、广东省外语艺术职业学院、南京亿启辰能源科技有限公司、东莞市日新环保科技有限公司、广东大成创新科技有限公司、郑州尧安环保科技有限公司、广东美格基因科技有限公司、广州钮景生物科技有限公司、山东顺星辉生物科技有限公司、美吉生物、聊城市新盛生物技术有限公司、蟀创未来生物科技（惠州）有限公司、湖北虫小厨农业科技有限公司协办。本次研讨会还得到了中国食品土畜进出口商会昆虫蛋白产业分会、广东省昆虫学会、广东省云浮市新兴县车岗镇人民政府、陈克明食品股份有限公司、华中农业大学、浙江大学、中国海洋大学、上海交通大学、上海海洋大学、西湖大学、深圳大学、安徽农业大学、新疆农业大学、湖南农业大学、山东农业工程学院、聊城大学、中国农科院蜜蜂研究所、广东省科学院动物研究所、山西大学、中国林科院高原林业研究所、广东省农业科学院动物科学研究所、浙江三利农业科技有限公司、广东省农科院蚕业与农产品加工所、深圳安芮洁环保科技有限公司、韶关学院、桂林家成昆虫养殖有限公司等的支持。
生物源公司作为重要战略合作单位，其团队始终秉持高效、专业、细致的工作作风，深度参与会议宣传、资源对接等核心筹备工作，并为本次论坛的顺利举办提供了坚实可靠的后勤保障及全方位赋能。
大会秘书长杨美艳宣布研讨会开始；筹备委员会主席、全国黑水虻产业联盟轮值主席胡文锋副教授主持开幕式。
开幕式上，首先华南农业大学党委常委、副校长陈乐天教授致欢迎辞。之后中国工程院院士、中国农业大学动物科技学院谯仕彦教授、广东省科技厅二级巡视员黄江康、广东省外语艺术职业学院党委书记马栩生、中国昆虫学会副理事长、广东省昆虫学会理事长陆永跃教授分别致辞。
湖南省妇联一级巡视员、前湖南省妇联主席卢妹香，江苏理工学院党委常委、副校长王俊教授，华南农业大学食品学院党委书记张阳武，华南农业大学食品学院院长徐振林教授，华南农业大学动物科学学院党委书记陈志远，华南农业大学动物科学学院院长谢青梅教授，华南农业大学国际交流处（港澳台事务办公室）副处长刘傲冬，中国食品土畜进出口商会畜产部主任田泓，中国食品土畜进出口商会昆虫蛋白产业分会秘书长胡建党，广东红珊瑚药业有限公司王高华总裁，以及来自华南农业大学发规处、国交处、科研院、动物科学学院、食品学院、植物保护学院、资源与环境学院、广州都柏林国际生命科学与技术学院等领导嘉宾一同出席了开幕式。
大会秘书长，华南农业大学食品学院杨美艳副教授
大会主席/全国黑水虻产业联盟轮值主席，华南农业大学食品学院
胡文锋副教授
华南农业大学党委常委、副校长陈乐天教授表示，近年来学校依托学科优势，在昆虫资源利用、可持续食品安全等领域取得一系列成果，并形成了跨学科团队。今后学校将持续深化昆虫蛋白领域的前沿技术攻关，期待与全球学者及产业界携手，共同为保障粮食安全贡献更大力量。
华南农业大学党委常委、副校长陈乐天教授致欢迎辞
中国工程院院士、中国农业大学动物科技学院谯仕彦教授表示，昆虫是食物链蛋白质供应体系的重要资源，希望各方以本次研讨会为契机，围绕育种、繁殖、饲料配方优化、营养价值评价等关键环节强化科研攻关，争取实现技术突破。
中国工程院院士、中国农业大学动物科技学院谯仕彦教授
广东省科技厅二级巡视员黄江康致辞中表示，广东省聚焦昆虫蛋白等前沿领域，构建起覆盖育种、养殖到产品开发的全链条技术体系，未来省科技厅将持续推动昆虫蛋白等新型食物资源的科技创新和产业化应用。
广东省科技厅二级巡视员黄江康
广东省外语艺术职业学院党委书记马栩生介绍到，其学院依托华美烘焙中心与万溢面包产教中心，已开展昆虫蛋白面包、糕点等产品的研发工作，助力中式昆虫蛋白点心走向国际市场。
广东省外语艺术职业学院党委书记马栩生
中国昆虫学会副理事长、广东省昆虫学会理事长陆永跃教授表示，饲用、食用昆虫蛋白是高效、环保、可持续的新型蛋白资源，将持续支持昆虫蛋白基础研究与应用开发，推动产学研深度融合。
中国昆虫学会副理事长、广东省昆虫学会理事长陆永跃教授
在本届研讨会，来自中国、荷兰、德国、爱尔兰、意大利、埃及、巴基斯坦、马来西亚、新加坡等国家，以及中国香港地区的300余名专家学者、企业代表、行业管理者及在读研究生，齐聚丁颖礼堂，共同探讨资源昆虫开发与可持续食品安全的未来方向。研讨会议题广泛，涉及昆虫育种、繁殖、养殖技术、环境控制、蛋白应用、产业政策及微生物替代蛋白研发等多个方面。
2026年第三届饲用、食用昆虫国际研讨会合影
中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态研究所研究员印遇龙，中国科学院水生生物研究所研究员解绶启，中国海洋大学教授何艮、山东农业工程学院博士张大鹏、上海交通大学黄勇平教授、昆虫蛋白产业分会秘书长胡建党、云浮市新兴县车岗镇人民政府党委书记邹钰鑫、中国农业科学院蜜蜂研究所研究员田文礼、山西大学生命科学学院教授Siegfried Roth、江苏省农业科学院研究员叶小梅、华中农业大学教授张吉斌、西湖大学鞠峰教授、都灵大学兽医学系教授Maria Teresa Capucchio、汉诺威兽医大学食品质量与食品安全研究所博士Nils Th. Grabowski、德国食品技术研究所博士Kashif ur Rehman、瓦格宁根大学与研究中心博士Arya Rezaei Far、瓦格宁根大学与研究中心博士Dennis Oonincx、瓦格宁根大学与研究中心博士生Tomer First、Production and R&D at FarmInsect GmbH in Germany负责人Angelos Katsanis博士等国内外权威专家围绕黑水虻饲用化、水产饲料应用、昆虫营养调控、有机废弃物资源化等前沿方向作主题报告。
大会设置三个平行分论坛，并举办企业家论坛及全国黑水虻产业联盟工作会议，累计开展近60场学术与产业报告，内容涵盖饲用、食用昆虫的遗传育种、高效养殖、疾病防控、昆虫蛋白全链条开发与多场景应用，以及替代蛋白研发、有机废弃物资源化利用、可持续食品安全体系构建等前沿领域，系统呈现了最新科研进展与产业化成果，深入剖析了行业发展面临的挑战与机遇，并提出了“政产学研”协同发展的针对性解决方案。
4月10日下午，作为会前会的“2026全国黑水虻产业联盟工作会议在华南农业大学红满堂举行。会议以“推动黑水虻内外贸稳定健康发展”为核心主题，汇聚全国科研院校专家、龙头企业代表、地方政府负责人及行业联盟骨干力量，围绕产业标准化建设、技术创新突破、降本增效路径、市场规范运营及国际合规发展等关键议题深入研讨，发布行业倡议书，凝聚发展共识，为黑水虻产业高质量发展注入强劲动力。
国际研讨会前置工作会：2026全国黑水虻产业联盟工作会议
会议特设昆虫食品品鉴环节，展示了黄粉虫、蚕蛹、蟋蟀、蚂蚱等原料制作的昆虫蛋白食品，包括由广东省外语艺术职业学院食品学院特制的富含昆虫蛋白的面包蛋糕等茶歇，陈克明食品等企业提供的昆虫蛋白面条、油炸蟋蟀、黑水虻喂养的虫子鸡、虫子蛋和猪肉等试吃品，让参会者近距离感受新型蛋白的产业化成果与未来发展方向。
现场摊位陈设黑水虻加工产品
现场油炸蟋蟀试吃
参会者品尝虫子猪肉
加入了面包虫粉蟋蟀粉制作的面包与蛋糕
本届国际研讨会以践行国家“构建多元化食物供给体系，树立大农业观、大食物观，全方位多途径开发食物资源”的战略部署为目的，通过与国内外产学研政各界的深度交流研讨，为饲用、食用昆虫的科研创新与产业应用提供了宝贵的参考和指引，同时也进一步推动了资源昆虫开发与可持续食品安全解决方案的技术升级和全产业链高质量发展。让我们期待2027年第四届研讨会介绍更多创新成果与行业突破。
大会组委会成员华南农业大学食品学院副教授杨美艳（左一）、胡文锋（左二）、李雪玲（右一），动物科学学院教授田铃（右二）
同心协力，守护盛会 —— 致敬幕后工作人员和华南农业大学的志愿者
参考资料
- 《2026第三届饲用、食用昆虫国际研讨会在华农举行 昆虫蛋白美食亮相》https://www.scau.edu.cn/2026/0413/c17646a431911/page.htm
- 《全国黑水虻产业联盟会议成功举办｜凝心聚力促规范 健康稳定谋发展》https://mp.weixin.qq.com/s/sr3LfXllSWk3LWV9qR83oQ
