黑水虻：把有机废弃物变回蛋白的十年
2014年，胡文锋做了一个在当时看来有些 “离经叛道” 的决定：用黑水虻处理有机废弃物。
那一年，他主持了深圳市技术攻关项目 “有机废弃物资源化处理关键技术研发”。团队在坪山的小车间里养起了黑乎乎的幼虫——这种学名叫Hermetia illucens 的水虻科昆虫，繁殖快、食性广、转化效率高，能把餐厨尾料、畜禽粪便和农业废弃物吃进去，变成高价值的昆虫蛋白。
这条技术路线并不好走。黑水虻育种、自繁殖、规模化养殖、微波干燥、脱脂提油，每一个环节都要重新摸。团队一头扎进车间，一做就是三年。
2017年，两个里程碑同时落地：
一是黑水虻实现产业化、规模化生产；二是——黑水虻虫干首次出口美国，这在全国是第一次。
从一只幼虫到一条产业链，关键节点是这样排布的：
- 2014 年，启动黑水虻处理城市有机废弃物研究（深圳科创委项目）。
- 2016 年，攻克黑水虻产业链技术，突破繁殖技术瓶颈，黑水虻虫卵产量达国际水平10倍以上。
- 2017 年，黑水虻虫干首次出口美国，实现产业化量产。
- 2018-2022年，开发禽畜粪便抗生素无害化、土壤脱毒处理等专利技术；参与行业规范与质量标准制定。
- 2021 年，主持深圳市技术攻关项目 “高生产性能品系黑水虻选育及种质资源库建立”；同年，央视《焦点访谈》走进生物源。
- 2022 年，成立昆虫事业部，昆虫产业化。
- 2023 年，蟋蟀干虫出口美国；推出烟草专用黑水虻虫肥。
- 2024 年，马来西亚子公司iProtein成立；与华南农业大学协同举办“第一届饲用、食用昆虫及可持续食品安全解决方案国际研讨会”。
- 2025 年，抗逆性黑水虻种质资源与功能性虫蛋白获专利授权；黑水虻虫卵和幼虫长途运输技术分别获中国和美国专利授权；与华南农业大学协同举办“第二届饲用、食用昆虫及可持续食品安全解决方案国际研讨会”。
- 2026 年，确立 ™黑水虻品牌，产业品牌化发展，参与制定T/CFIAS5015—2026黑水虻虫干团体标准，与华南农业大学协同举办“第三届饲用、食用昆虫及可持续食品安全解决方案国际研讨会”。
今天，生物源的昆虫产品线已经覆盖微波虫干、热风虫干、脱脂虫粉、虫浆、虫油、虫粪肥六大类，服务水产、家禽、宠物市场。它不再只是 “养虫子”，而是一条从有机废弃物到鱼粉、豆粕替代品的完整闭环。
因为我们相信一件事：虫子不只是虫子，它是把 “废弃物” 变回 “蛋白” 的那座桥梁。